Mayoristas: el petróleo empujó la inflación al 3,2% en septiembre y los alimentos ya acumulan 16,3% en el año

El Índice de Precios Internos al Por Mayor (IPIM) que difunde el INDEC cerró septiembre con un avance del 3,2%, 1,1 puntos porcentuales por encima del 2,1% registrado en agosto, y se consolidó así como la suba mensual más alta del año, en un escenario donde la presión sobre las cadenas de producción locales volvió a sentirse con fuerza en el eslabón mayorista y promete filtrarse, como suele ocurrir, hacia el mostrador en las próximas semanas.

El dato, leído con la frialdad que merece, confirma que la dinámica de los precios no se ha estabilizado: la variación interanual alcanza el 29,2% y el acumulado de 2026 se ubica en 22,8%, una cifra que deja en evidencia la distancia entre el relato oficial de desinflación gradual y la foto que arrojan los números cuando se los revisa sin maquillaje, porque el promedio general esconde picos sectoriales que golpean de manera desigual a cada eslabón productivo.

Petróleo crudo: el factor que rompió el promedio

El bloque que motorizó el salto fue, otra vez, el de petróleo crudo y gas, con una suba del 15% en el mes que aportó 1,43 puntos porcentuales al resultado general, es decir, prácticamente la mitad de la variación agregada del IPIM, lo que da cuenta de hasta qué punto un solo insumo energético logra condicionar la foto mayorista del país y, por extensión, la estructura de costos de buena parte de la industria manufacturera que todavía depende de energía producida localmente.

En lo que va del año, ese mismo rubro acumula una suba acumulada del 77,1%, más de tres veces el ritmo del índice general en el mismo período, una brecha que ningún economista puede presentar como un dato menor y que, traducida al lenguaje de la chacra o del taller, significa que quien produce con combustible en el medio del camino vio sus costos multiplicarse muy por encima de lo que recibe como precio final por su producto.

• Productos primarios (agropecuarios y energéticos): +7,9% en septiembre; +44,1% interanual; +38,1% acumulado 2026.
• Petróleo crudo y gas: +15% en el mes; +77,1% acumulado en el año; aportó 1,43 puntos al IPIM.
• Productos manufacturados: +1,9% en septiembre; +18,7% acumulado 2026. Textiles +3,5%, impresiones y grabaciones +3%, tabaco +2,8%.
• Alimentos y bebidas: +1,7% en el mes; +16,3% acumulado 2026.
• Productos importados: +0,4% en septiembre, el rubro que más moderó el promedio.

Alimentos y bebidas: la traducción que llega a la mesa

Para el presupuesto familiar, el dato más sensible es el de alimentos y bebidas, que subió 1,7% en septiembre y acumula 16,3% en lo que va del año, una cifra que, aunque luce moderada al lado del 77,1% del crudo, golpea de manera directa sobre la canasta de consumo cotidiano porque se trata del rubro que ningún hogar puede postergar y porque marca, además, la tendencia que las góndolas suelen trasladar con un rezago de algunas semanas.

Queda la pregunta de siempre, que las estadísticas no responden pero que el bolsillo del consumidor formulan a diario: si el petróleo sube 15% en el mes, si los primarios trepan 7,9% y si los alimentos y bebidas acumulan 16,3% en el año, dónde queda la diferencia entre lo que el productor primario cobra en tranquera y lo que el consumidor termina abonando en el supermercado, porque en el medio se aloja una cadena de márgenes que nadie delinea con nombre y apellido y que, sin embargo, define el humor social de cada fin de mes.