Un olor que no dejaba respirar a Valentina Sur Rural y terminó con cien kilos de carne podrida en la calle

Acá en la zona centro todavía se comenta, con una mezcla de bronca y alivio, lo que pasó hace unos días en Valentina Sur Rural, un barrio donde la tranquilidad del entorno rural se rompió de golpe por un olor nauseabundo que se metía en las casas. Una vecina, Olga, del sector de las quintas, cuenta que llamó a Defensa Civil porque no aguantaba más la fetidez que salía desde un descampado cercano a su vivienda. "Era un olor que te revolvía el estómago, no se podía estar adentro ni con las ventanas cerradas", dice Olga mientras acomoda unas plantas en el patio de su casa.

Lo que empezó como una queja por mal olor terminó siendo un hallazgo que preocupa a todo el municipio: más de cien kilos de carne, vísceras, huesos y chacinados en avanzado estado de descomposición, mezclados con basura, abandonados en plena calle. Cuando el personal de inspección llegó al lugar y vio el volumen, entendió que no era un descarte doméstico cualquiera.

Un operativo que demandó cuatro horas y siete bolsas especiales

Para retirar todo fue necesario convocar a una empresa privada habilitada para manipular residuos patógenos, algo poco habitual en este tipo de procedimientos. Las tareas insumieron alrededor de cuatro horas y se utilizaron siete bolsas especiales, aptas para este tipo de desechos. En total se recolectaron 102 kilos, que fueron trasladados directamente a un horno de incineración pirolítica, donde se eliminan de forma segura.

“El volumen es tremendo, no había sucedido nunca tanta cantidad”Francisco Baggio, subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana

La cantidad de restos y la diversidad de partes encontradas hicieron pensar a las autoridades que correspondían a más de un animal. La hipótesis principal apunta a una faena clandestina realizada en algún establecimiento cercano a la zona rural. "Estamos tratando de verificar de dónde pudo provenir", señaló Baggio, aunque por ahora no hay precisiones sobre el origen exacto ni sobre quién o quiénes arrojaron esos residuos en la vía pública.

• Llamar a la línea 147 del municipio, que funciona todos los días.
• Contactar a Defensa Civil al número 103.
• No acercarse ni intentar retirar los restos por cuenta propia.
• No denunciar en redes sociales sin alertar antes a las autoridades, para evitar la propagación de imágenes y la contaminación del área.

Nosotros, los vecinos de esta zona que en general convivimos con el campo y sus ritmos, esperamos que el municipio pueda dar con el origen de la faena clandestina y que se apliquen las sanciones que correspondan. También confiamos en que la presencia de controles más estrictos termine con estas prácticas que ponen en riesgo la salud de toda una comunidad. Porque acá, cuando alguien tira carne podrida a la calle, no sólo contamina el ambiente: nos obliga a convivir con el riesgo, y eso es algo que no estamos dispuestos a naturalizar.