La mila que se le volvió payaso: Pachu Peña se despidió de MasterChef entre plásticos y grasa cruda

Yo no sé si a ustedes les pasa, pero cada vez que prendo la televisión y veo un plato con cara de payaso, algo adentro me dice que la cocina va a terminar en jaque. Esa corazonada se confirmó en la primera gala de eliminación de MasterChef Celebrity 2026, donde Pachu Peña apostó a bautizar a su milanesa como Mila Clown y la decoró con una cara sonriente que, a la hora de la verdad, no le salvó el cuello. El humorista quedó fuera del certamen después de que el jurado encontrara un resto de film plástico adherido a la carne y un sector de grasa cruda que parecía queso, dos hallazgos que terminaron de sellar su salida en una noche que, por lo demás, venía cargada de tensión y de bromas.

La milanesa del filme

Lo que empezó como una broma visual se transformó en un problema concreto cuando los chefs levantaron la milanesa y la revisaron con detalle. Damián Betular fue el primero en marcar la infracción más grave: un fragmento de envoltorio que había quedado pegado a la carne. Eso es contaminación física, dijo, y la frase cayó como un balde de agua fría en una cocina donde, según el propio concursante, se había intentado retirar todo el film antes de cocinar. Peña asumió el error, reconoció que el golpe de la carne podía haber dejado un resto y pidió disculpas, aunque el daño ya estaba hecho en la pizarna de los evaluadores.

“Eso es contaminación física.”Damián Betular

Grasa que se hace pasar por queso

Pero la milanesa no fue lo único que jugó en contra. El mismo Betular señaló que un sector de la preparación que parecía queso derretido era, en realidad, grasa sin cocinar, un detalle que volvió a poner en duda el punto de la carne y el cuidado del mise au place. A eso se sumó la observación sobre la guarnición, un puré rústico con manteca, nuez moscada, leche y crema que el concursante decidió servir sin tamizar y que, para el paladar del jurado, no acompañó el esmero que se había puesto en la decoración. La lectura fue casi didáctica: de nada sirve una sonrisa pintada sobre la milanesa si el acompañamiento no se termina de redondear.

La mesa larga: quiénes zafan y quiénes pasan apurados

• Lizy Tagliani, Mike Amigorena, Morena Beltrán y Campi fueron los más destacados de la noche y sus preparaciones encabezaron la valoración del jurado.
• Nazareno Casero, Marta Fort, Luck Ra, Pablo Migliore y Grego Rosello también avanzaron, aunque se fueron con una indicación puntual de Betular para ajustar detalles en la próxima semana.
• Diego Ramos y Alejandro Lerner, los otros dos concursantes que habían terminado en el lote de los peores, conservaron su lugar en la competencia gracias a que la peor performance fue la de Peña.

El desafío de esta emisión tomó como referencia la milanesa con hueso y los fideos negros que consagraron a Ian Lucas en la edición anterior, y el excampeón estuvo presente para acompañar a los concursantes y sumarse a la charla de los evaluadores, una especie de ángel guardián de la memoria reciente del programa. La consigna pedía una versión propia de la milanesa, una guarnición a elección y un dip, una fórmula que, sobre el papel, parece sencilla pero que en vivo deja al descubierto los oficios y los límites de cada participante.

La despedida del payaso

Cuando Germán Martitegui le comunicó la eliminación, intentó poner paños fríos y le dijo que los nervios probablemente habían acotado lo que Peña podía haber mostrado a lo largo de su paso por el programa. El humorista, fiel a su estilo, eligió la gratitud por sobre el reproche: agradeció al equipo, dijo que había disfrutado la experiencia y, consultado por la posibilidad de un repechaje, contestó que aceptaría volver si se abriera esa instancia, una idea que Maru Botana recibió con entusiasmo. La gala terminó con un sabor a despedida amable, de esas en las que uno entiende que el circo se muda de carpa pero no cierra.

Para quienes seguimos el programa desde hace rato, la escena deja una enseñanza que vale la pena repetir frente a la hornalla: en MasterChef, la cocina no se disfraza, por más que la milanesa venga con cara de payaso. Donde comer: en casa, con la milanesa bien revisada y el puré bien pasado por el tamiz. Cuándo: este finde, mientras se cocinan los resultados de la próxima gala. Qué se come: una milanesa con puré rústico, esta vez sin film ni grasa cruda, y un brindis con agua mineral por Pachu, que se fue como entró, haciendo reír. Peyá.